冻品猪肉：下搭客户采购严慎，8月冻品商场开局不利

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　　卓创资讯猪肉商场分析师马丽媛

　　【导语】从冻品的奢华季节性来看，为备货“金九银十”小旺季及开学季，8月为冻品猪肉聚积出货期，对入口及国产冻猪肉价钱有一定补助。但2025年8月上旬，冻品猪肉成交寡淡，下搭客户拿货严慎，价钱多呈现缓跌的走势。在鲜冻价差收窄、冻品价钱上风不昭彰的情况下，至年底冻猪肉价钱难有昭彰好转。

8月上旬入口及国产冻品价钱低位运转

　　2025年8月上旬，入口冻品价钱趋稳运转，挪动幅度异常有限。据卓创资讯统计，达成2025年8月13日，入口冻品前肘成交均价为17417元/吨，较上月同期握平；入口颈骨成交均价为10167元/吨，较上月同期下落0.81%；入口肋排成交均价32417元/吨，较上月同期微涨0.46%；入口猪头成交均价12083元/吨，较上月同期下落0.68%。

　　与此同期，受国产鲜品价钱低位影响，冻品价钱上风削弱，宰杀企业降价走量，国产冻品价钱举座下降。据卓创资讯统计，达成2025年8月13日，国产冻品二号肉成交均价为19550元/吨，较上月同期下落5.07%；四号肉成交均价为19788元/吨，较上月同期下落5.35%；肋排成交均价39857元/吨，较上月同期下落0.36%；带皮五花成交均价20417元/吨，较上月同期下落1.08%。

猪肉冻品需求欠佳，至年底价钱难有昭彰好转

　　从后期来看，展望至年底国产及入口冻品猪肉价钱难有昭彰好转。供应方面，长周期下现在的猪肉入口库存及企业库存量虽处于偏低水平，但仍高于岁首；且因对后市看涨预期不及，且后期的出货时机有限，入口商及宰杀企业仍有一定出货压力，挺价意向松开。

　　需求方面，国内原料供应充裕，国产鲜品猪肉价钱较低，冻品的价钱上风束缚削弱，部分家具致使出现价钱“倒挂”气候。卑劣经销商及食物加工场暂无批量拿货意向，多随用随采，且餐饮等群体已进步了采购鲜品猪肉的比例。冻品猪肉成交寡淡，部分家具致使处于有价无市的状况，入口商及食物厂或降价走量，对价钱起到一定利空作用。

　　玄虚来看，卓创资讯展望2025年8-12月国产及入口冻品价钱难有昭彰好转；其中12月份为备货春节，冻品走货加速，价钱有低位小涨的可能。

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包袱剪辑：李铁民